福建雪津啤酒有限公司（前身为莆田啤酒厂、福建雪津啤酒集团公司）始建于1986年，1987年7月建成投产,初期设计啤酒生产能力为3万吨/年,1996年5月组建集团公司，2002年2月改制为有限责任公司。雪津在发展过程中,经历了多次技改扩建,目前单厂生产规模达50万吨/年，居全国同行业前5名，成为国家大型一档啤酒生产企业和福建省啤酒行业的龙头企业。
      雪津公司是中国食品工业（饮料制造业）百强企业、福建省支柱、重点产业首批（36家）重点企业和福建省标兵企业，已成功通过了ISO9001－2000质量管理体系、HACCP国际食品安全卫生体系、14001：1996环境管理体系、OHSMS职业健康安全管理体系、ISO10012测量管理体系、“C”标志定量包装商品生产企业计量保证体系认证。企业获福建省质量管理奖、全国质量管理先进企业、全国守合同重信用企业、福建省最佳信用企业等荣誉。主导产品雪津啤酒为福建省著名商标，先后获福建省优质产品、轻工部优质产品、福建省名牌产品、全国啤酒行业优质产品等荣誉，雪津纯生、雪津冰啤等系列产品被国家绿色食品发展中心认定为“A”级绿色食品，雪津纯生和雪津冰啤被评为“中国优质新品啤酒”和“中国啤酒著名创新产品”、雪纯生啤酒获“福建省优秀新产品奖”。 
一.企业发展历程
建设工程 建设规模 建设年限 投产时间 产量:万吨 产品结构
一期工程 3万吨 86-87年 87年 90年 2.56 大众化产品为主
91年 3.3 
二期工程 5万吨 91-92年 92年 92年 5.3 
三期工程 10万吨 93-94年 94年 93年 8.5 
94年 11.4 中高档品约占15%
三期半工程 14万吨 94-95年 95年 95年 14 
四期工程 20万吨 95-97年 97年 96年 16 
97年 19 大众化产品为主
五期工程 30万吨 97-98年 98年 98年 26.5 
99年 17 中高档产品有效开发,比例逐年提高
六期一步工程 调整结构 99-2001年 2001年 2000年 20 
2001年 31 
33万吨 2002年 2002.6 2002年 43 
兼并日月星 10万吨 2002-2003年 2003.5 2003年 本部 分部 合计 
六期工程 40万吨(本部) 2002-2003年 2003.9 51 6.7 57.7 
七期工程 50万吨(本部) 2003-2004年 2004.5 2004年(计划) 55 10 65 以纯生啤,冰啤等高档产品为主
1998年起，因供大于求，福建啤酒业爆发了一场以让利促销为主的价格大战，雪津公司在这一场消耗战中陷入困境：企业品牌形象下降，产品以低档的大众化为主；市场萎缩，日均销量约为生产规模的一半；效益滑坡，当年度出现亏损。1999年7月，在上级党委、政府的高度重视和关心下，雪津组建了新的领导班子，开始了新一轮创业。 

二．雪津经营理念和质量理念
      雪津在激烈的竞争中已逐步形成了自己独特的企业经营理念和质量理念,用于指导生产经营活动:
      企业精神：团结、负责、自律、创新
      经营理念：真情奉献社会，科技竞争未来
      核心价值观：以人为本，以价值为本
      质量方针：以卓越的品质，完善的服务，带给消费者超值的享受。
      质量是企业之魂，质量是企业的生命线，质量是全员参与的壮举。
      质量是产品进入市场的通行证，销售是传递产品竞争力的渠道，竞争力最终体现在产品质量和企业形象上
      以“内铸质量，外塑品牌”为企业工作重心,打造全国性知名品牌，建成全国一流啤酒企业。

三．企业优势
      企业占地510多亩，建筑面积10万多平方米。现有职工1300多人，其中工程技术人员400多人(其中高级工程师7名，国家级啤酒评酒委员4名)，有一支年青、高素质的职工队伍，拥有福建省啤酒行业第一家省级企业技术中心和唯一的啤酒小试生产线，技术力量雄厚；拥有一批国际先进水平的糖化、发酵、包装等关键单机和自动控制系统，并建有我国首条冰啤生产线和福建省第一条纯生啤酒生产线。
       雪津在激烈的啤酒市场竞争中，逐步确立了自己的三大优势：质量优势、成本优势和团队优势。
       质量优势：雪津注重产学研合作，与中国食品发酵工业研究院和厦门大学生命科学院合作进行高难课题的攻关，加大合作的广度和深度，细化项目的研究攻关内容，在降低啤酒高级醇，提高啤酒抗氧化能力和新鲜度等方面取得了明显的成效；通过糖化辅料的优化，发酵工艺的调整，无菌灌装技术的完善等，使雪津啤酒口感不断完善；进一步健全、完善质量管理机构和制度，及时解决生产和销售中出现的质量问题；推行质量指标的量化考核，有效地提高了员工的质量意识，使质量意识逐步深入人心，质量水平不断提高。
       成本优势：雪津在提高和稳定产品质量的同时，大力进行产品创新，开发适销对路的新产品，并加强对市场的监控，及时应对市场变化；坚持“真情奉献社会，科技竞争未来”的经营理念，突出以真情为主题的广告宣传，加强与消费者的心灵沟通，提高雪津的美誉度和亲和力，提高真情的感召力，提升雪津品牌形象，带动了雪津啤酒的市场销售，出现满负荷生产仍供不应求的喜人局面，降低了单位财务成本，提高了市场竞争能力，促进了企业的良性循环。实施招投标制度，雪津根据市场行情变化，确定大宗物资的成本构成要素，科学制定标底，在选择供应商时，除了考虑设备、管理和价格外，对大米等重要的原料，为确保新鲜度，要求有自己的生产基地，且在国内名列前茅的厂家才可以参加投标，目前雪津食堂的食用大米就使用生产用米；雪津坚持做到“同等产品比质量，同等质量比价格，同等价格比信誉”，节约了采购成本，降低了生产成本，提高了采购透明度和企业经济效益。
      团队优势：青工多是雪津的一大特点。在现有的1300多名在岗员工中，30岁以下的青年工人占70%以上的比例，其中有大学本科生210多人，大专毕业生170多人，中专毕业生100多人，平均年龄均不到30岁。6名公司领导班子成员的平均年龄40岁，其中有高级工程师4人，工程师1人，是一支年富力强，坚强善战，团结拼搏，善于把握企业发展方向，能够以身作则，率先垂范的领导班子。雪津倡导高层领导博学表率，中层干部真才实学、独当一面，基层员工守法向上、积极进取的精神。在雪津内部，公司领导尊重员工的创造精神，大力培育“团结、负责、自律、创新”的雪津企业精神，培养雪津人的效益意识、学习意识、管理意识和团队意识，倡导敢于负责、求真务实的工作态度，要求全体员工尤其是管理人员应树立以企业利益为上，与企业共荣辱的思想，做到宏观有高度、微观有深度，不断创新，战胜自我，与时俱进。努力营造团结、文明的文化氛围和严谨、活泼的生活工作环境，激励员工积极向上、奋勇争先，引导职工树立正确的价值观念，形成共同的目标，增强企业的凝聚力和向心力，形成团队优势，提高企业的核心竞争力。

四．近五年经营业绩
     雪津借助企业独特的竞争优势，构成了品牌优势，以品牌带动了市场销售的稳步提升，使企业步入了高速发展的快车道，近几年的经济指标增长速度居福建省首位，人均创税利连续多年名列全国前茅。2002年雪津啤酒产销量超过43万吨，重新夺回四年前失去的福建省行业第一的位置；2003年啤酒产销量高达58万吨，主要经济指标稳居全国前八名，人均创税利保持行业第二名，以绝对优势继续稳居福建第一，实现了做强做大的双重目标，续谱了雪津发展辉煌的新篇章。
序号 指标 1999年 2000年 2001年 2002年 2003年
完成 完成 比增% 完成 比增% 完成 比增% 完成 比增%
1 产量(吨) 176523 200686 13.69 310666 54.80 433668 39.59 公司本部 511339 17.91
合计(含三明分部) 578062 33.30
2 销量(吨) 176449 200568 13.67 305603 52.37 433669 41.91 公司本部 506982 16.91
合计(含三明分部) 571983 31.89
3 收入(万元) 33139 40464 22.10 63227 56.25 90997 43.92 公司本部 114756 26.11
合计(含三明分部) 125963 38.43
4 工业总产值(万元) 33116 40488 22.26 64275 58.75 90593 40.95 公司本部 115743 27.76
合计(含三明分部) 127301 40.52
5 税利总额(万元) 8416 11003 30.74 17668 60.57 27119 53.49 公司本部 53342(含三明分部投资收益1926.70万元) 96.70
合计(含三明分部) 56429 108.08
1213 税费总额(万元) 8640 10835 25.41 16583 53.05 24119 45.44 公司本部 36118 49.75
合计(含三明