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多种小麦才能养活非洲
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墨西哥“玉米和小麦改良国际中心”(非政府机构)10月初在埃塞俄比亚举行的一次国际会议上发表研究报告，建议非洲要克服粮荒、解决粮食涨价问题，必须加大投资力度,积极开发小麦种植。
报告指出，黑非洲每年消费的小麦只有44%为当地生产，如果能够再增产10%到25%，无论从土地开发还是从农民增收的角度看，都是非常必要的，也是切实可行的（国际公认小麦收益平衡点为每公顷200美元）。
报告认为，单从经济效益和降雨量两方面分析，黑非洲有充足的土地适种小麦。“玉米和小麦改良国际中心”通过对东非卢旺达、布隆迪、乌干达等8个国家实地调查证实,以上每个国家目前至少拥有50万公顷土地主要是山坡地可以用于种植小麦。其实，非洲种植小麦的历史并不算短，但长期以来，由于非洲人饮食结构偏重玉米、大米和高粱，导致小麦种植面积远远落后于以上粮食作物。据联合国粮农组织统计，除埃塞俄比亚、肯尼亚和南非之外，其他黑非洲国家2010年小麦总产量仅有600万吨，而同期玉米产量为5,500万吨，大米1,800万吨，高粱1,700万吨，小米1,000万吨。
近年来，由于非洲人口特别是大城市人口急剧增长，拉动小麦消费迅速提高。与农村相比，城市对面粉的需求量更大。主要原因是面粉加工更加方便，也更加受欢迎，比如面包、面圈等；而其他传统粮食品种如小米、高粱等由于加工时间长，费时费力，越来越成为当地重大节假日才能见到的隆重美食。 鉴于此，黑非洲需要进口更多的小麦也就成为必然。根据世界粮农组织提供的数据，2010年黑非洲进口小麦高达3,800万吨，占全球进口总量的15%；而大米进口只有900万吨，玉米140万吨，高粱120万吨。
随着饮食习惯的变化，小麦消费量逐年增加。因此，黑非各国需要付出更多的外汇，用于进口小麦。今年7月，世界市场小麦每吨售价达到347美元，同比增长13%，黑非洲因此要支付120亿美元才能满足小麦进口需求。小麦并非热带作物，但是现在已有越来越多的非洲国家政府希望种植小麦，以取代进口。如果非洲今后不能实现小麦自给自足，必将面临新的饥荒、动荡乃至政治暴力，就像几年前北非爆发的面包风潮一样。2008年正是因为实现了小麦国产化才帮助赞比亚和卢旺达成功地避免了国际市场价格飙升。
但要实现小麦自给自足也并非易事。目前，非洲农业收益率极低，比法国相差20多倍。只有普遍开荒种地、扩大施用有机肥（动物肥料），降低成本，才能有效提高粮食产量，增加农业收入，满足不断增长的人口消费需要。同时，也必须看到，即使小麦产量提高了，也未必能实现农民增收，满足市场需求。因为，黑非洲基础设施普遍落后，交通道路严重不足，粮食外运极其困难。
法国“国际农艺研究与开发合作中心”的专家指出，早从上世纪30年代起，黑非洲不少国家就开始试图种植更多的小麦，但至今尚未如愿。主要原因是经济效益很不理想，影响了政府和农民的积极性。不过，近年小麦市价屡创新高，再次激发了黑非洲对小麦种植的渴望。但也不要忘记黑非洲绝大部分消费者实际承受能力非常有限。对此，专家建议，与其好高骛远，不如脚踏实地，把现有的、传统农作物如地瓜、木薯、薯蓣等品种管好、种好，提高附加值，确保其在当地市场上的竞争力。
报告指出，黑非洲每年消费的小麦只有44%为当地生产，如果能够再增产10%到25%，无论从土地开发还是从农民增收的角度看，都是非常必要的，也是切实可行的（国际公认小麦收益平衡点为每公顷200美元）。
报告认为，单从经济效益和降雨量两方面分析，黑非洲有充足的土地适种小麦。“玉米和小麦改良国际中心”通过对东非卢旺达、布隆迪、乌干达等8个国家实地调查证实,以上每个国家目前至少拥有50万公顷土地主要是山坡地可以用于种植小麦。其实，非洲种植小麦的历史并不算短，但长期以来，由于非洲人饮食结构偏重玉米、大米和高粱，导致小麦种植面积远远落后于以上粮食作物。据联合国粮农组织统计，除埃塞俄比亚、肯尼亚和南非之外，其他黑非洲国家2010年小麦总产量仅有600万吨，而同期玉米产量为5,500万吨，大米1,800万吨，高粱1,700万吨，小米1,000万吨。
近年来，由于非洲人口特别是大城市人口急剧增长，拉动小麦消费迅速提高。与农村相比，城市对面粉的需求量更大。主要原因是面粉加工更加方便，也更加受欢迎，比如面包、面圈等；而其他传统粮食品种如小米、高粱等由于加工时间长，费时费力，越来越成为当地重大节假日才能见到的隆重美食。 鉴于此，黑非洲需要进口更多的小麦也就成为必然。根据世界粮农组织提供的数据，2010年黑非洲进口小麦高达3,800万吨，占全球进口总量的15%；而大米进口只有900万吨，玉米140万吨，高粱120万吨。
随着饮食习惯的变化，小麦消费量逐年增加。因此，黑非各国需要付出更多的外汇，用于进口小麦。今年7月，世界市场小麦每吨售价达到347美元，同比增长13%，黑非洲因此要支付120亿美元才能满足小麦进口需求。小麦并非热带作物，但是现在已有越来越多的非洲国家政府希望种植小麦，以取代进口。如果非洲今后不能实现小麦自给自足，必将面临新的饥荒、动荡乃至政治暴力，就像几年前北非爆发的面包风潮一样。2008年正是因为实现了小麦国产化才帮助赞比亚和卢旺达成功地避免了国际市场价格飙升。
但要实现小麦自给自足也并非易事。目前，非洲农业收益率极低，比法国相差20多倍。只有普遍开荒种地、扩大施用有机肥（动物肥料），降低成本，才能有效提高粮食产量，增加农业收入，满足不断增长的人口消费需要。同时，也必须看到，即使小麦产量提高了，也未必能实现农民增收，满足市场需求。因为，黑非洲基础设施普遍落后，交通道路严重不足，粮食外运极其困难。
法国“国际农艺研究与开发合作中心”的专家指出，早从上世纪30年代起，黑非洲不少国家就开始试图种植更多的小麦，但至今尚未如愿。主要原因是经济效益很不理想，影响了政府和农民的积极性。不过，近年小麦市价屡创新高，再次激发了黑非洲对小麦种植的渴望。但也不要忘记黑非洲绝大部分消费者实际承受能力非常有限。对此，专家建议，与其好高骛远，不如脚踏实地，把现有的、传统农作物如地瓜、木薯、薯蓣等品种管好、种好，提高附加值，确保其在当地市场上的竞争力。
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