北京六必居2005年由海淀区迁入北京雁栖经济开发区，投资2200万元，占地30余亩，2006年11月26日建成投产。8000平方米的厂房拥有国内一流的现代化的生产线，汇集了众多的工程技术人员，为企业的长远发展奠定了坚实的基础。公司拥有京城著名的具有470年历史、堪称老字号之最的“六必居”及270多年历史的“桂馨斋”、130多年历史的“天源”等老字号。

雁栖开发区的六必居新工厂用全不锈钢容器替代传统的大土瓷缸生产模式，酱菜生产从加工、脱盐、脱水、酱渍生产到包装储存全部实现了机械化、自动化。就连产品的计量标准也由过去传统的手工计量转化为机械化电子计量。六必居采用速制酱菜工艺，在不影响酱菜品质的基础上，每批酱菜的生产加工周期由10天缩短到4天。此外，六必居用多酶制酱工艺取代传统的天然晒酱工艺，使产品的还原糖比较高，颜色比较浅，生产周期缩短，出品率提高，进一步满足了消费者追求低盐、低色的需求。公司酱腌菜产品的年产量达2万余吨，产品销往日本、新加坡、澳大利亚、美国、欧洲等一些国家和地区，广受消费者欢迎。